요약
직원들이 근무 중에 점심이나 저녁(야근 시)의 식대로 지출한 비용을 관리하기 위해 작성하는 문서.
내용
식대는 근무 중에 먹는 점심이나 야근 시 저녁 식사 비용을 말한다.
일반적으로 월급에 식대가 포함되기도 하고, 월별로 따로 쓴 식대비를 개별적으로 청구할 수도 있는데, 경리부에서는 이를 관리하기 위해 식대비지출관리대장을 작성한다.

식대비지출관리대장은 식대비의 지출이 발생하였을 때 회사 내부 관리상 식대비 지출의 내용 및 절차를 명확히 하기 위한 관리 서류이다.
식대비지출관리대장을 작성하면 식대비 지출의 흐름을 예측할 수 있고 다음 지출을 미리 대비할 수 있다.