요약
식품실습일지란 식품에 대한 실습을 진행하고 그 내용을 일별로 기록하는 서식이다.
내용
식품실습일지는 식품과 관련한 실습을 진행한 후 그 내용을 일별로 작성하는 서식을 말한다.
식품실습일지는 실습에 참여한 학습자가 직접 작성하는 것으로, 식품실습일지를 작성할 때는 실습 기간과 실습 장소를 명시하고, 실습 과정과 실습 결과를 중심으로 정확하게 작성하도록 한다.

또한 식품 실습을 통해 얻게 된 객관적인 정보뿐 아니라 학습자의 소감 및 실습을 지도한 담당자의 조언과 소감 등도 함께 기록하는 것이 좋다.
식품실습일지를 작성함으로써 진행한 식품 실습의 내용을 확인할 수 있다.
또한 식품실습일지를 제출하여야 하는 경우, 작성자가 실습을 성실히 수행하였음을 증빙하는 역할도 하게 된다.