요약
외식을 전문으로 하는 사업을 제안 또는 투자를 유치할 때 작성하는 제안서.
내용
외식 제안서는 가정 밖에서 식사 또는 각종 음식을 소비하는 형태의 각종 사업을 제안하거나 투자 유치 받을 때 작성하는 양식이다.
특히 패스트 푸드 체인점, 패밀리 레스토랑, 각종 뷔페 사업에 해당하는 사업체를 운영할 경우에 작성하게 된다.

외식산업은 다양한 업종의 기능을 포함하고 있다.
식재료를 이용해 요리를 한다는 점에서는 제조업의 기능, 고객에게 직접 판매한다는 점은 소매업의 기능, 인적 서비스가 수반되어야 하는 점은 서비스업 기능을 모두 수행하는 업종이다.

일반적으로 패스트푸드 체인점, 패밀리 레스토랑, 각종 뷔페 사업에 해당하는 사업체 및 각종 한식, 중식, 일식 등을 모두 포함하는 사업체 운영 또한 외식업체에 해당한다.
진입장벽이 낮은 직종이기 때문에 상품 메뉴의 구성과 입지조건을 잘 고려한 사업계획서 작성은 물론이고 경쟁업체, 보완업체, 상주인구, 유동인구의 분포, 상권규모, 교통시설 등 접근성과 주변 상권의 변화가능성 등의 장단기적인 검토를 통해서 작성해야 한다.

목차
1. 회사 일반현황
– 회사의 개요, 회사연혁, 3. 대표자 사항, 조직현황,
2. 식당. 외식상품의 개요
– 메뉴의 개요, 메뉴특성 및 장점, 메뉴가격, 메뉴사진
3. 점포입지 및 상권분석
– 상권현황 및 특성, 경쟁점포 상권분석, 상권분석 체크리스트, SWOT 분석
4. 부문별 사업추진계획
– 사업 전개방안, 점포 입지현황, 점포 설비현황 및 투자계획, 조직 및 인원계획, 행사 및 마케팅계획, 식자재(재료) 구입계획 (월간), 매출계획, 경비지출계획 (월간), 사업추진 일정계획
5. 추정재무제표 수립
– 추정 손익계산서
6. 매출계획 및 영업(입점) 제안
– 입점행사 및 마케팅전략, 매출계획, 영업(입점)기준 내용, 영업(입점)조건 충족사항 검토, 영업(입점)을 위한 제안