요약
어떤 제품의 일반적인 가공과정 흐름을 도식화하여 그린 문서.
내용
가공공정도는 제품의 생산공정 과정을 그림으로 표현한 것을 말한다.
제품에 대한 공정이 어떤 흐름으로 진행되는지 보여 주고 있다.

규격화된 과정을 문서화하여 인증을 받고 제품을 생산 가공하는 데 있어 원활하게 관리하기 위해 작성한다.
공정도를 만들 때 공정을 나타내는 기호를 사용하여 제조공정 내에서 자재가 흘러가는 모양의 공정분석도를 만들어 공정 중의 운반이나 정체공정의 공간적, 시간적 비율(전공정에 대한)을 파악한다.