요약
급식계획서란 급식 운영과 관련한 계획을 기재한 문서이다.
내용
급식계획서는 학교나 단체로 위탁급식을 제공하는 업체에서 급식 제공에 대한 계획을 기간별로 기재하여 제공하는 문서를 이른다.
급식계획서에는 급식실을 이용하는 급식인원수와 당일의 식단명을 정확하게 기입하고, 해당 식단에 사용된 재료명과 총 분량, 열량 등을 상세히 기재하도록 한다.

급식계획서는 급식의 형태에 따라 기업 자체에서 작성하기도 하며, 외부업체에서 작성하기도 하는데, 이때 항목을 달리하여 작성할 수 있다.
급식계획서를 작성함으로써 일정 기간 제공될 급식과 관련한 전반적인 내용을 효율적으로 확인하고 관리할 수 있으며, 이와 관련하여 영양과 위생, 비용 등도 함께 관리할 수 있다.
또한 추후 급식과 관련하여 문제가 발생할 경우 이에 대한 대처를 할 수 있다.