요약
식단계획표는 일정기간을 단위로 식단에 대한 계획을 기재한 서식이다.
내용
기업이나 기관, 학교와 같은 교육 시설 등에서 일정 기간 동안 이용자들에게 제공하는 식단에 대한 계획을 기재한 문서를 식단계획표라 한다.
식단계획표 작성할 때에는 일별 또는 요일별 식단을 영양소와 칼로리를 계산하여 영양사가 작성하도록 하며, 식사 메뉴를 다양하게 계획하고 일별로 메뉴가 겹치거나 반복되지 않도록 작성하는 것이 좋다.

또한 식단계획표는 해당 계절을 고려하여 재철 채소와 과일을 활용한 식단을 계획하는 것이 좋으며, 해당 식단을 섭취할 대상을 고려하여 부족한 영양소 및 필요한 영양소, 섭취 권장 칼로리 등을 고려하여 작성하는 것이 중요하다.
식단계획표를 작성함으로써 영양이 풍부하며, 다양한 메뉴의 식단을 제공할 수 있다.