요약
식자재납품서란 식자재와 관련하여 납품한 제품의 내역을 구체적으로 기재한 문서이다.
내용
납품서란 거래처에 납품한 제품에 관한 상세 내역을 기재한 표 형식의 양식을 말하며, 식자재납품서는 식자재를 납품과 관련하여 납품한 제품의 상세 내역을 구체적으로 기재한 양식이다.
식자재납품서를 작성할 때에는 납품 일자와 납품처를 비롯하여 제품명, 규격, 단위, 수량, 단가 등으로 구분하여 각 항목에 정확한 내용을 기재하도록 한다.

그 밖에 특이사항이 있을 시에는 비고란에 별도로 기재하도록 한다.
식자재납품서를 작성함으로써 납품한 제품에 관한 제반 사항을 한눈에 확인하고 관리할 수 있으며, 식자재 납품과 관련하여 문제가 발생하는 것을 방지할 수 있으며, 문제가 발생할 경우 이에 대한 책임을 분명히 하여 대책을 세워 문제를 체계적으로 해결할 수 있다.