요약
식품일일검수일지란 식품을 검수한 내역을 매일매일 적은 서식이다.
내용
검수식품은 판매 및 거래의 대상이 되는 식품 중에서도 검수한 식품을 한정하여 가리키는 것이다.
식품의 검수를 실시하는 이유는 식품을 섭취하는 고객의 안전성을 확보하기 위해서이다.

식품일일검수일지는 검수의 대상이 되는 식품의 종류가 다양하거나 그 개체수가 많은 경우에 작성하는 것이다.
일지는 그날그날의 일을 적은 기록이나 책을 의미한다.

이는 회사의 업무와 같은 경우에 사용하는 용어라고 할 수 있다.
여기에는 일반적으로 식품을 판단하는 기준이 품질에 있으며, 이는 즉 검수결과에서도 품질이 주요하게 작성되게 된다.
식품의 이름과 품질을 레벨 별로 기록하고, 기타 추가적으로 기록해야 할 사항이 있으면 함께 작성하는 것이 바람직하다.