요약
어린이집급식일지란 어린이집에서 유아들을 대상으로 제공하는 급식 내용을 기재한 양식이다.
내용
어린이집급식일지란 어린이집에서 제공되는 급식에 대한 내용을 일별로 기재하는 양식을 말하며, 어린이집급식일지를 작성할 때에는 아침, 점심, 저녁, 간식 등으로 구분하여 식단, 열량, 칼로리, 재직 인원, 실제 인원 등을 기재하고 식품명, 규격, 단위, 재고량, 사용량 등으로 식자재 현황도 함께 기재하도록 한다.
어린이집급식일지를 작성함으로써 일별로 제공되는 급식 메뉴 및 영양소, 식재료 정보를 정확하게 확인할 수 있으며 이를 통해 어린이집 급식에 문제가 발생하는 것을 방지할 수 있다.

어린이집 급식일지는 해당 급식을 담당하는 영양사가 작성하는 것이 일반적이며 어린이의 섭취가 필요한 일별 칼로리와 영양소 등을 고려하여 식단을 작성하여 기록하도록 하며, 조리방법에 대한 정보도 함께 기재하는 것이 좋다.