요약
영양사실습일지란 영양사로서 실습한 내용을 일별로 기록한 서식이다.
내용
실습은 다양한 기술을 얻기 위해서 직접 체험하여 학습하는 활동을 말한다.
실습의 종류에는 기술의 기본적인 것을 학습하는 학교실습과 실생활에서 체득하여 학습하는 교외실습이 있다.

실습일지는 실습을 한 학습자가 직접 작성하는 것으로 실습의 과정, 실습의 결과 등을 중심으로 작성하는 것이다.
영양사 실습일지는 실습자가 영양사 업무에 관한 실습을 하고 그 내용을 기재한 일지를 말하는데, 영양사 실습일지를 작성할 때에는 실습을 통해 얻게 된 객관적인 정보뿐 아니라 학습자의 소감과 실습을 지도한 교사의 조언, 소감 등으로 구분하여 각 항목에 정확한 내용을 정확하게 기재하는 것이 좋다.