요약
월식단표는 한 달 동안의 식단을 미리 계획하여 기재한 표 형식의 양식이다.
내용
월식단표는 한 달 동안의 식단을 미리 계획하여 기재한 표 형식의 양식을 말하며, 월식단표를 작성할 때에는 일별로 날짜와 요일을 기재하고 아침, 점심, 저녁으로 구분하여 구체적인 식단을 정확하게 기재하도록 한다.
월식단표는 일반적으로 학교나 기업, 기관 등에서 단체 급식을 하는 경우에 작성하며, 일반적으로 주식과 부식으로 구분하여 작성하며 식재료 및 칼로리, 영양소 등을 함께 기재하기도 한다.

월식단표를 작성함으로써 한 달 동안의 식단을 확인하고 이을 바탕으로 하여 식자재 구입 및 조리 등을 미리 계획하고 급식을 제공할 수 있다.
월식단표는 보통 해당 급식을 제공하는 영양사가 작성하며 식자재 구입 및 조달 등으로 인해 식단에 변경이 생길 수 있다.