요약
제조기록서란 제조와 관련된 내용을 기록하여 관리하기 위한 양식이다.
내용
제조는 공장에서 대규모로 물건을 만들거나, 원료에 기술을 가하여 정교한 제품을 만드는 것을 말한다.
기업은 제조 과정을 통해 판매 가치를 가지는 제품을 생산하게 되므로, 제조 과정은 기업이 자신의 이윤을 올리는 데 가장 기초적인 작업이라고 할 수 있다.

이러한 제조과정의 관리를 위해 제조기록서를 작성하는데, 제조기록서란 제조와 관련된 내용을 관리하기 위해 작성하는 양식이다.
제조기록서를 작성할 때에는 작업일과 작업의 시작, 종료 시간을 기록한 뒤, 품명과 규격, 수량, 공정명, 작업자, 품질 공정 검사의 체크 등으로 구분하여 각 항목에 정확한 내용을 기재하도록 한다.
제조기록서를 작성함으로써 제품의 제조를 위한 전 과정을 효율적으로 확인하고 관리할 수 있으며, 제조과정에서 발생할 수 있는 문제를 사전에 차단하여 제조 과정에 차질이 발생하지 않도록 할 수 있다.