요약
품질일지란 품질 확인에 사용하기 위해 매일매일 작성하는 문서이다.
내용
품질일지는 품질의 상태, 내용을 관리하기 위해 해당 품질을 확인하고 그 결과를 작성하는 양식이다.
그러므로 품질일지를 작성할 때에는 제품번호, 품명, 규격, 수량, 매입기일 등으로 구분하여 각 항목에 정확한 내용을 기입하도록 한다.

품질일지는 일반적으로 표의 형식을 가지고 있으며, 품질규정을 작성함으로써 향후 품질을 관리하는 데에 근거가 되는 사실로 사용할 수 있으며, 품질관리에 관한 내역을 효율적으로 확인하고 관리할 수 있다.
또한 정확한 품질관리를 통해 품질에 문제가 발생하지 않도록 하며, 이상이 발생하는 경우에는 이에 대한 즉각적 대처가 가능하다.
품질일지는 이를 담당하는 직원이 작성하고 관리하는 것이 효율적이다.